ราสเบอรี่คัพเค้ก, คัพเค้กสตรอเบอร์รี่, บราวนี่คาราเมลนัท
** ส่วนผสม **
ราสเบอรี่คัพเค้ก (สำหรับ 8 ชิ้น)
แป้งเค้ก 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 40 กรัม
นม 60 มล
เนย(จืด) 50 กรัม
ราสเบอร์รี่(แช่แข็ง) 80 กรัม
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
1. ราสเบอรี่คัพเค้ก
1.ใส่เนยลงในภาชนะทนความร้อนแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ (600W/30 วินาที) เพื่อให้เนยละลาย
2.ใส่ แป้งเค้ก ไข่ นม น้ำตาล และ เนยที่ละลายไว้ลงในชามผสม ใส่ราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วคนเบาๆ
3.อุ่นตัวเครื่องเตาไฟฟ้า(ถาดคัพเค้ก) ด้วย [MED] เป็นเวลา 3 นาที ใส่ถ้วยแบบคัพเค้กลงในช่องของ
ถาดแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ในชามผสมข้อที่ 2.) ลงในถ้วยแบบทิ้งไว้ 8 นาที
4.โรยด้วยราสเบอร์รี่ที่เหลือ ปิดฝาและอบเป็นเวลา 3 นาทีที่ [MED] และ 7 นาทีที่ [LOW]
******************************************************************************************
คัพเค้กสตรอเบอร์รี่ (สำหรับ 8 ชิ้น)
แป้งเค้ก 150 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 40 กรัม
น 60 มล
เนย(จืด) 50 กรัม
สตรอเบอร์รี่(หั่นแว่น) 8 ชิ้น
ครีมสด (80%) (ของส่วนผสม)
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
2. คัพเค้กสตรอเบอร์รี่
1.ใส่เนยลงในภาชนะทนความร้อนแล้วนำไปอุ่นในไมโครเวฟ (600W/30 วินาที) เพื่อให้เนยละลาย
2.ใส่ แป้งเค้ก ไข่ นม น้ำตาล และ เนยที่ละลายไว้ลงในชามผสม ใส่ราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งแล้วคนเบาๆ
3.อุ่นตัวเครื่องเตาไฟฟ้า(ถาดคัพเค้ก) ด้วย [MED] เป็นเวลา 3 นาที ใส่ถ้วยแบบคัพเค้กลงในช่องของ
ถาดแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ในชามผสมข้อที่ 2.) ลงในถ้วยแบบทิ้งไว้ 8 นาทีปิดฝาและอบต่ออีก
เป็นเวลา 3 นาทีที่ [MED] และ 5 นาทีที่ [LOW]
4.เมื่อร้อนแล้วให้ใส่ครีมสดลงไป ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีที่หั่นเป็นแว่นหนา 5 มม.
******************************************************************************************
บราวนี่คาราเมลนัท (สำหรับ 8 ชิ้น)
ช็อคโกแลต 70 กรัม
เนย(จืด) 70 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 20 กรัม
แป้งเค้ก 70 กรัม
ผงฟู 2 กรัม
ครีมสด (80%) ของส่วนผสม
วอลนัท (ไว้ตกต่างบนอาหาร)
ซอสคาราเมล (ไว้ตกต่างบนอาหาร)
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
3. บราวนี่คาราเมลนัท
1.ใส่ช็อกโกแลตและเนยลงในภาชนะทนความร้อน อุ่นในไมโครเวฟ (600W/50 วินาที)ผสมให้เข้ากัน
แล้วยกลงจากเตา
2.ตีไข่ในชาม ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน แล้วเทช็อกโกแลตและเนยที่ละลายไว้ผสมให้เข้ากันดี
จากนั้นใส่แป้ง และ ผงฟูที่ร่อนแล้วมาผสมกัน
3.อุ่นตัวเครื่องเตาไฟฟ้า(ถาดคัพเค้ก) ด้วย [MED] เป็นเวลา 3 นาที ใส่ถ้วยแบบคัพเค้กลงในช่องของ
ถาดแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ (ในชามผสมข้อที่ 2.) ลงในถ้วยแบบทิ้งไว้ 8 นาทีปิดฝาและอบต่ออีก
เป็นเวลา 3 นาทีที่ [MED] และ 5 นาทีที่ [LOW]
4.เมื่อความร้อนลดลง เติมครีมสด วอลนัท และซอสคาราเมล
******************************************************************************************
Comments