top of page
รูปภาพนักเขียนLawan Ngawbenjakun

หม้อไฟทูโทน(ขาว/แดง)

อัปเดตเมื่อ 6 เม.ย. 2566



** ส่วนผสม **

(สำหรับ 3-4 คนทาน)


1.น้ำซุปแดง(เผ็ดร้อน)

ซอสถั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียม(ปั่น) 2 ช้อนชา

ขิง(ปั่น) 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม (สับ) (สำหรับโรยหน้า)

น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำ 800 มล.

ซุปกระดูกไก่ 1.5 ช้อนโต๊ะ

เหล้า(ใช้ทำอาหาร) 1 ช้อนโต๊ะ

ขิง (ฝานบางๆ) 4 แผ่น


"วัตถุดิบ"


กุ้ง (ใส่ในปริมาณตามที่ต้องการ)

หมูสไลซ์ "

แครอท "

พริกแดง "

กุ้ยช่ายฝรั่ง "

(หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นๆ ทานง่าย)


*************************************

2.น้ำซุปมิโซะขาว(กลมกล่อม)

ซุปปลาซาร์ดีนแห้ง 400 มล.

กระเทียม (ปั่น) 1 ช้อนชา

ขิง(ปั่น) 1 ช้อนโต๊ะ

มิโซะขาว 80 กรัม

นมถั่วเหลือง 400 มล.

งาคั่ว (ขาว) (ตามที่ต้องการ)

ซอสถั่วเหลืองอุซึคุจิ (เล็กน้อย)


"วัตถุดิบ"


หมูสไลซ์ (ใส่ในปริมาณตามที่ต้องการ)

ลูกชิ้นไก่ "

กะหล่ำปลี "

หัวไชเท้า "

เต้าหู้ "

(หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นชิ้นๆ ทานง่าย)


**************************************

《เครื่องปรุงรส》

ชิโสะเขียว (หั่นฝอย), งาคั่ว (ขาว)

**********************************


** ขั้นตอน **

วิธีทำ


1. นำน้ำซุปแดงที่ผสมไว้แล้ว ใส่น้ำมันงา พริกเผา กระเทียม ขิง และต้นหอมเทลงในกระทะด้านหนึ่ง

ผัดให้หอม

2. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซุปมิโซะขาวอีกด้านหนึ่งของหม้อ ต้มน้ำที่ [HI]

3. เคี่ยวจนส่วนผสมสุกทั้งสองหม้อ ใส่เครื่องปรุงตามชอบ







ดู 3 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comentarios


bottom of page