** ส่วนผสม **
(สำหรับ 2 ท่าน)
แป้งสาลี (สำหรับทำขนมปัง) 300 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
น้ำตาล 50 กรัม
ยีสต์ (ผงสำเร็จรูป) 4 กรัม
นมสด 140 กรัม
เกลือ 3 กรัม
เนย 60 กรัม
ผงงาดำ 50 กรัม
** ขั้นตอน **
วิธีทำ
1.ทำไส้งาดำ โดยมีเนยละลาย น้ำตาลทราย และผงงาดำ
2.ผสมแป้งสาลี ไข่ น้ำตาล ยีสต์ผงสำเร็จรูป และนม จากนั้นใส่เกลือและเนยละลายแล้วนวดจนเป็น
แผ่นบางๆ
3.หมักที่อุณหภูมิห้องประมาณ 50-60 นาที จนขึ้นเป็น 2 เท่า (แป้งจะไม่เด้ง) พักไว้ 10 นาที
คลี่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ทางาดำลงไป แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าประมาณ 4 ซม. แล้วม้วนขึ้นที
ละชั้นม้วนเป็นทรงกระบอก กดให้แน่นเพื่อปิด หมักไว้ประมาณ 40 นาที อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา
20 นาทีจนแป้งเป็นสีเหลืองสวย พร้อมทาน
**ผู้แบ่งปันสูตรอาหาร**
Comments